经常吃红薯，可以增肥还是减肥？

经常吃红薯，可以增肥还是减肥？

网络流传视频，一位高校门口卖红薯大爷，张贴广告你考清华，他考北大，我烤地瓜

寒冷冬日，手脚冰冷，一块热乎乎地烤红薯深受大众喜爱。相信很多人80、90后儿童时代回忆是，一串糖葫芦、一块烤红薯。

因富含营养价值高，富含维生素A、B、C等8种维生素，以及铁、磷镁、钾等十几种矿物质，常吃对人身体有利。

红薯中纤维素较多，能促进肠道蠕动，清理肠道内残留食物残渣、废气，尽快排出。可将身体内毒素和有害物质携带出体外，预防便秘，降低肠胃疾病风险。

红薯有抗癌神器之称

冬季吃红薯方法不论熬粥还是清蒸或是烤，都受大众欢迎。平均每100克含有95大卡，热量很低，是减肥期间重要单品之一。

很多人都会将它作为减肥期间主食，也有人持反对意见红薯偏甜，又富含碳水化合物，反而利于发胖。那么吃红薯可以增肥还是减肥呢？

经常吃红薯，可以增肥还是减肥？

网上关于这个话题争论已久，红薯热量很低，如果选择做法得当，在控制食用量，可以达到减肥目的。

减肥期间尽量选择蒸或水煮，减少调料品加入，降低热量，还不会破坏食物本身味道，将营养物质牢牢锁住。

为什么有些人吃完红薯后反而变胖了？

上面我们提到减肥期间，烹饪方式是以水煮或蒸为主，由于红薯热量很低，若在其中加入其他食品或调料，例如经过烘培、煎炸、烧烤后，变成薯片、薯条、薯干等，反而使热量翻倍。

加工后的红薯，含糖量较高。若将这类作为主食，容易糖分超标，进而变成脂肪概率更增大。根据我国科学膳食建议，人每天摄入糖分不超过50克，最好低于25克。

想减肥多选择蒸红薯，粗膳食纤维能增强饱腹感，降减少其他食物食用。吃红薯时，也要适量多吃膳食纤维类食材，它的热量尽管很低，却不适合过量，摄入过多，依然会有碳水堆积，反而不利。

正确吃红薯方法

煮熟后的红薯平均每百克，热量80~100大卡。若选择烤红薯，因烤制过程中水分减被蒸发，热量会增加到平均每百克，为130大卡，尽量少吃烤的。

尤其是深受大众喜欢的拔丝地瓜，在制作过程中，表皮添加油和糖，口感脆甜，减肥期间不要吃。

提醒：若有3类情况，不宜多食用

【消化不良】

长期消化不良，少吃红薯。它属于粗粮，难以消化，长时间在胃部停留，给肠胃消化加重负担，反而容易积食，影响肠胃健康。

红薯中的镁元素摄入人体后，会产生气体，致使肠道内压力增强，增大肠胃负担，严重者还会造成食欲不振，出现营养吸收障碍。

【脾胃虚寒】

脾胃虚寒，肠道消化吸收、转化能力相对较弱，平日宜多吃健脾养胃食材，红薯因难以消化，不适合肠道有疾病人群。含有的淀粉会在肠道中不断发酵，积食加重，腹部胀痛明显。

【血糖偏高】

含有的淀粉进入身体转化为蔗糖、麦芽糖、葡萄糖等，本身血糖指数偏高，就不宜多食用红薯，否则血糖波动更大，促使血糖飙升，加大损害健康。

总结，适量吃红薯对身体有利，若是肠胃虚弱、血糖指数偏高、儿童老人、肠胃疾病者不宜多吃。否则会破坏肠胃系统，形成胃炎，对身体反而不利。

大家对于吃红薯可以减肥还是增肥还有其他观点吗？

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